かじめ　ご存知ですか？

「かじめ」というモノをご存知でしょうか？
みかじめ料とは関係ありません。　「かじめ」・・・それは、食べ物の名前です。

海草の一種でして、比較的荒い海の底に生えているものが良質だとか。福岡から近いところで、美味しいかじめが採れるのは対馬。

国境の島ですな。そこは、ちょっと僕個人と関係があったりする島でもあります。未だに不思議なのですが、僕の本籍は、実は対馬。厳原という城下町です。

僕自身は、住んだこともない未踏の地だったんですけどね。大学時代まで行ったことすらありませんで、２１歳にして初めてその地を確認したほどですよ。

閑話休題

（写真引用先参照　http://store.shopping.yahoo.co.jp/isomaru2005/kajime50-3.html）
で、この対馬産のかじめを味噌汁にして食べました。というか、いただきました。たまたま一見で入ったお店の食材が、実はほとんど対馬産。

かじめの味噌汁を食べたことありますか？お碗にかじめを少々入れて、具のない味噌汁を注ぐと、黒いカジメに青みが増し、粘りを出して沈みます。こいつをかき混ぜて飲むと、たまらなく磯の香りが立って、うまいのねん！

かじめの味噌汁を飲んだのは実に１０年ぶりくらいか？家を出てから食べた記憶がないので非常に味わい深いひるどきをすごしてしまったんだな、これが。

ちなみにかじめの栄養素を調べたところ・・・
★カリウムが豊富　（塩分排出の効果だったかな。だから高血圧気味の人なんかいいとか）
★ヨードが豊富（肉・卵の3600倍だってさ。なんかすごいね）
★その他、むくみ予防と脂肪燃焼を助ける「なんちゃらかんちゃら」があるそうな。

ちと、急ぎで調べたので、はっきり言えてませんが、栄養素は非常に豊富で典型的な健康食品

なんだってさ。

ただ、福岡ならいざ知らず、よその土地ではなかなか手に入らないようですよ。主な産地は日本海側。まぁ対馬あたりの漁協で通販してると思うので、欲しい方は問い合わせてみてくんなまし。

あーうまかった。味噌汁２杯飲んじゃった。　　ごめんちゃいm(__)m