つけ麺という食べ物は、広島が本場と昔聞いたことあるけど、
定かではありません。
ただ。
福岡につけ麺が、現れては消え、現れては消え、
なかなか博多のラーメン好きには受け入れられにくいものじゃ
ないのかなぁと勝手に考えていた食文化でした。
しかし。
そうじゃない、つけ麺が現れました。
「元助」という、麺屋。
中央区薬院にございます。
とんこつと魚による濃厚な出汁。
年代が４０歳に近づくと、だんだんこういう味を好むように
なるのかなぁと、自身の嗜好の変化に驚いた次第。
ぜひ一度探して行ってみて下さいませ。