本日、2015年3月7日、当社の真裏にコメダ珈琲店がオープンしました。
コメダ珈琲店は、名古屋や大阪の人には常識だと思いますが こと、九州では、まだまだ知らない人も多く、存在自体がとても珍しく感じるような市場です。
さて、こういうとき、すぐに店舗を訪問するのは、いわゆる「コメダを知ってる人」です。私もその一人。大阪での商談ではよく使うし、名古屋の朝は欠かさず訪問して、パン食ってます。
私のような輩は、まだコメダを知らない人に「コメダとは○○○~」を自慢げに話をしながら、他人を引き連れて訪問する傾向があります。ちょっとしたナルシストか、情報発信屋さんですね。
さて。
実はこのような（私のような）行動を取る人が、実は韓国にも結構います。
それは。
「日本旅行時に訪問したお店が、韓国にオープンしたとき」です。
韓国進出の成功事例 はらドーナツ
「僕が昔、東京で食べた～」「毎年、大阪で必ず食べる～」などなどが、周りの人間（日本に行ったことの無い、友人知人）を連れて来店するわけです。
で。
飲食店等が海外進出する時によく耳にするのは「現地の方の舌に合わせた味を作る。。云々」です。アメリカやヨーロッパでお寿司屋さんが、様変わりしている様子はよく承知しています。
が。
こと、韓国ではこの発想は、かえって現地の顧客が受入れにくいケースがあります。
日本人は外国人の味覚に関して様々な先入観を持っています。韓国人なら、辛いものが好き、キムチ味かな？など。今のご時世では、その発想は古すぎます。こと韓国での飲食進出は原則日本の味のままで展開することが推奨されます。
なぜか？
先行訪問客は、前述のとおり「日本で食した経験のある人」だからです。彼らが「あれ？日本で食べた味と違う。。。」と違和感を持ったら、それは所詮「にせもの」になってしまいます。そうすると、そこから負の口コミが起こりかねません。なぜなら、先行訪問者が、一緒に連れてきた他の顧客（友人知人）から恥をかいてしまうことになり、先行訪問者自体を裏切ることになるからです。
一風堂はNaverブログに「味が違う」と多数書かれた
つまり、外食産業の海外進出のマーケティングは、当該国の総人口対日本来訪者累計数を見て、その率が高い国ほど、日本の味のままで進出した方が、顧客からSNSや口コミでの販促支援を受けやすいことになるのです。
韓国はこのケースに該当する稀有な市場ですね。
残念ながらソウルに出ている日本の飲食関係の案件は味の構成と、顧客とのリレーションシップという観点から、マーケティングがあまりうまくいっていない例の方が散見されます。
【関連したブログをさらに読む】 ～詳しいことはお問い合わせ下さい～
（オペレーション論）
インバウンドで、売上が上がる実績を調べた時に読むブログ
飲食店における韓国人旅行客への対応
クレカしか持たない韓国人客が現金専用飲食店に来た時の対応例
中途半端な外国語での接客・応対はリスクを伴う
インバウンド客向けに店頭POPを作る時のよくある勘違い
インバウンド客向けに指先会話帳は本当に必要か？
（施策論）
インバウンドならインフルエンサーがどうのこうのと聞いたときに読むブログ
訪日韓国人へのパチンコ広告の方法
韓国人パワーブロガー招聘施策のリスクを考える
韓国人パワーブロガーを招聘する企業の注意点
韓国人パワーブロガーが再度来日。熊本へ・・
日本の韓国語サイトに対する、韓国人の本音
福岡で韓国人観光客を対象としたイベントやってます
パワーブロガー呼んで効果出るのか？と訝しい時に読むブログ
（戦略論）
韓国で日本食のパクリが多いと聞いた時に読むブログ
飲食店の韓国進出とインバウンドマーケティングの重要な関係
プロダクトアウトの概念を捨てないと観光PRは失敗する
3C分析の競合分析が超甘い傾向にあるインバウンド事業
（市場論）
なぜ今韓国人観光客なのか、データで見る韓国人観光客誘致のメリット
訪日韓国人がなぜ増え続けるのかを調べている人が読むブログ
ソウルの人から見た、韓国の各地区に住む人の性格の傾向
数字を使ったニュースの捉え方
福岡空港からソウルへ行く途中でできる客層解析
ソウルの物価は102位から20位に上昇?韓国
韓国のアダルトサイト規制と日本経済との関係がまぁ分かるブログ
（実績論）
【日本経済新聞】九州観光サイト 韓国語対応落第って話題
【北海道新聞】福島原発事故に関する韓国人の誤解調査
【佐賀新聞】韓国人パワーブロガーの伊万里招聘が掲載
【日経MJ】韓国特化型のインバウンドマーケティング事業
（具体的な事例紹介と施策案内）
訪日韓国人集客ソリューション ADDONES（アドワンズ）